第三百三十四章 各有绝活

    年夜饭的习俗哪里都有，对于家里的人多数是凉菜。

    这样一家人可以围着一起，先把酒打开，吃着喝着等着热菜上来。

    比赛的时间只有两个小时，说长不长，说短不短。

    还好这次比赛的食材，什么都有。甚至有同样的食材，比如牛肉、猪肉之类，就有各个部位。按照处理方式，就有未处理（带毛带血）、已处理干净的、生的、半生的、半熟的、全熟的！

    至于高汤、奶汤之类的，更不要说了。只有你想不到，没有没准备的食材。

    这些的半熟的牛肉、猪蹄，若是配上调配的卤料，一个小时足够了做出一盘卤味拼盘了。再配上蒜碟蘸料，吃上一口，那真是美啊！

    不过这个比赛肯定不能这样常规做啊！

    除了这些还有一些有毒的菌子和食材，但是他们这些选手已经得知，不能制作有毒的烹饪，不然会被取消比赛资格。

    那么好的评委，毒死了多可惜啊！

    做什么凉菜呢？唐烎想了想，取来了牛奶和食用酸，准备制作奶豆腐。

    这时候他才发现所谓普通食材，居然包括食品添加剂！

    在唐烎来到主神空间之前，周边的人对食品添加剂闻之变色。以为食物添加了化工用品，就不干净不能吃。

    实际上，这是错误的。

    日常之中，最常用的食品添加剂就是谷氨酸钠和氯化钠，每一个都是高纯度提取，非常纯净。

    哪怕是在食品在工厂的生产过程之中，添加食品添加剂，也是正常的。因为添加的剂量非常小，除了提高点口感，几乎对人体产生不了什么影响。

    只是有很多人为了流量，刻意制造恐慌，让人以为非法和大量使用食品添加剂是多数商家和厂家做的。

    名义上为了普及食品安全，实际上可以混淆概念！

    其心可诛！

    不过在主神空间，食品添加剂对轮回者来说，压根不是问题。但故意把食品添加剂放在普通食材里面，主办方的心，实在是黑啊！

    评委的积分不好拿啊！

    唐烎把牛奶加热至微微冒热气后，就按照比例加入食用酸混合在一起，轻轻搅拌，就看到牛奶已经分离了，表面都是絮状的样子。

    拿出一块细密的纱布过滤下，把水分过滤出来，剩下的就是是奶豆腐了。

    “诺！把奶豆腐揉下，揉到一条一条手指粗就行了。”唐烎把一盆奶豆腐递给了白皓苍。

    这盆奶豆腐里面还按照比例加入了鹰嘴豆粉、蛋糕粉、水、全脂牛奶之类的。

    “好！”白皓苍说着，就要戴上手套。

    “不用戴手套！那样不地道！”

    “哈？”白皓苍懵逼的说道：“就用手？”

    “嗯！这是一道源自印度的美食，干净又卫生啊！”唐烎说道。

    “……”

    奶豆腐的手感，比普通的面粉细腻，也很难揉在一起。

    唐烎则是起锅烧了一大锅糖水，里面放了绿豆蔻粉，另外一个锅里则是烧了一锅酥油。

    酥油是牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。

    就在这个时候，唐烎忽然闻到一股腥骚味。他看向对面的一个区域，就看到吃腰狂魔的李三哥，正在烧一个大锅。

    大锅里面翻滚着各种大大小小的腰子，甚至锅里面的水都微微变色了，但是李三哥还是没有放些葱姜料酒之类的去腥。

    那味道啊……是真上头！若是于谦来了，怕是都走不动路了！

    再看看妇科圣手陈老邪，则是搅拌着一锅青草，在念叨什么，不知道在干嘛。

    最后的南宫问天就正常多了，用葱姜蒜把油炸香，然后调制秘制卤料锅，看样子游刃有余。

    也对，四个小队里面，就他一个认真做饭的，他应该很有信心吧。

    “队长，你看这样行吗？”白皓苍喊着唐烎。

    唐烎就看到盆里的奶豆腐，已经揉成了一条一条手指粗的东西，有的还被盘在一起。

    “哟~干得不错啊！”唐烎看着被盘在一起的奶豆腐，夸奖道。

    他把这一盘东西，放到酥油热锅之后炸，炸到外面深棕色，甚至有点发黑之后，捞出来放到糖水之中。

    随着糖水的渗透，油炸物开始慢慢膨胀。

    “队长，这玩意真的能吃吗？”白皓苍皱着眉头看着淡黄色糖水里面的油炸物。

    那棕黑色的长条东西在糖水之中，好像……奇怪的东西，尤其是那一盘他盘起来的。

    实在是像，非常像一坨屎啊！

    “还好吧，食材都是干净卫生，并无啥特别的东西。吃起来应该是甜的！”唐烎看着糖水锅里的油炸物说道。

    “要不，队长你尝尝？”

    “怎么可能，这都是给评委尝的！”唐烎摇了摇头说道。虽然他知道这玩意没啥，但是光看着这样子，都没有食欲。

    等到时间快到了，唐烎把油炸物捞出来，装在盘子里，再撒上桂花糖水，这么一盘凉菜就齐活了！

    谁说凉菜一定是咸的，也可以是甜的啊！

    若是在唐烎老家，谁敢这么上菜，头都被打爆，但这是比赛，那就不一样啊！

    “各位观众！时间到了！让我们来看看选手都做了什么好吃的吧！”主持人待到时间快到的时候，走出来，对着睡觉、看手机、聊天的观众说道。

    若是真正的大赛，他还要四处讲解下各个选手用的材料。但这是海选赛，都是些妖魔鬼怪不看也罢！

    评委们也都把手机收了起来，若是没有手机玩，他们还不如坐牢。

    现在，他们的考验来了！

    “现在出现在三位评委面前的，就是选手做的《凉拌腰片》！”

    “这是一道著名的鲁菜！”

    三个评委脸黑的一般的看着眼前的一大盘凉拌腰片。那腰片由牛腰子、羊腰子、猪腰子切成片混合在一起，配合着酱油醋之类调的汁搅拌在一起。

    虽然卖相看着还行，但是还没有吃，就已经闻到浓重的腥骚味了，这特么谁吃的下去！

    评委们没有尝，于是下一道菜就上来了。

    “出现三位评选面前的，则是《什锦素拼》！”

    这一道倒是正常多了，都是香菜、折耳根、荆芥、紫苏之类的素菜凉拌而来的，就是还有一些不认识的菜根也办在一起了。

    “接着是一个另一位选手的《福气果子》！”

    这道菜就是唐烎做的，至于名字，那都是瞎起的。

    一盘不知道什么东西，棕黑色比手指粗一样的东西出现评委的面前。评委看着那不知名的东西，琢磨了半天都不知道啥玩意，尤其是这玩意下面还有淡黄色的液体。

    不会真的有人做出一盘屎，让他们吃吧。

    谁特么取名的《福气果子》，哪里福气了。

    “最后就是《团圆大拼盘》！”

    偌大的盘子里摆满了腊肠、猪蹄、猪头肉、顺风、口舌之类，再加上一盘蘸料，颜色红润，香气扑鼻，看起来非常正常。

    只是，之前那么多不正常的菜肴，这盘真的正常吗？

    现在，评委们面临艰难的选择了！

    第一次这样写，不知道这样写的好玩不。若是有趣就这卷就多些点，若是大家觉得没意思，就长话短说。

    (本章完)